熄灯号 | 一名炊事员的心路历程

人民武警 2021-09-21

有人说，炊事班有“三苦”。一是条件苦，每天都要面对烟熏火燎；二是工作苦，一年365天难得休息；三是训练苦，既要精后勤又要练军事。但是也有人说，好的炊事员能顶半个指导员。

而我，就是一名基层炊事员。我在父亲因病去世后选择参军入伍，来到武警山东总队潍坊支队。我希望能在报效祖国的同时，也在部队大熔炉中更好的锻炼自己，让自己更快地成长起来，能够支撑起家，照顾好母亲。在母亲的心中，我是她最大的骄傲和依赖。每次打电话，母亲都叮嘱我：“在部队一定要争口气，好好干。”在得知我成为炊事员后，母亲又教育我：“在任何岗位上都要好好干，越苦越累越锻炼人。”

炊事员的工作看起来简单，但想干好却不容易。由于入伍前没有受过专业培训，我的厨艺很有限。为了快速提高自己的能力，我从刀工练起。每天，早上早起练，中午午休练，晚上加班练。没有材料练手，我就用废报纸当材料。练习期间，手指、指甲无数次被刀划伤划破，但我始终记得母亲对我的教诲，一直努力坚持着。

2012年冬天，支队抽调我参加新训保障。当时炊事班只有6个人，却要保障新训队400余官兵的伙食供应，工作量之大，跟我之前在中队完全不是一个数量级。我们所在的潍北农场靠海，冬天气温低、风又大，每天洗菜、做饭，炊事员们手和脚都是湿的，冷风一吹就冻伤了。每天繁重的劳动导致冻疮经常开裂，血流不止。尤其到了晚上，好不容易回班休息，疼痛却让我怎么也睡不着觉，心里一度想打退堂鼓。每每这个时候，母亲的嘱托都会在我耳边回响，正是这些话让我咬牙坚持了下来。最终，这次保障任务圆满完成，我被评为优秀炊事员，并受到嘉奖。当我把这一消息告诉母亲时，隔着电话都能感受到母亲的欣慰和激动。

这一咬牙坚持，就是10年。在此期间，我多次受到总队、支队的表彰奖励，还在2019年被支队评为“十大强军标兵”。每次我把这些好消息告诉母亲时，她都会高兴很长一段时间。母亲总是对人说，“部队确实是个锻炼人的好地方，应该把孩子送到部队去。”

尽管工作一直被表彰，但我也不停地在思考一个问题：怎样才能做到更加优秀？对于饭菜好不好吃这个问题，我觉得全世界最好吃的饭菜，就是母亲做的饭菜，因为母亲做的饭里有对孩子全身心的爱。我想，一个好的炊事员也应该是心中有爱，有对部队的爱、对岗位的爱、更有对战友的爱。

记得有一年，一名来自江苏的新战友小陈，下连后不适应部队生活。平时总是无精打采，有些时还闹情绪，不愿意吃饭。后来了解到他很喜欢吃家乡的扬州炒饭，于是我上网查阅食谱，学习扬州炒饭的正宗做法。一次，我利用周末时间给他做了一碗送到他面前。他又是惊喜又是感动，吃完之后他竟然哭了，对我说：“你对我真好，谢谢你，班长。”由此他也对我打开了心扉，我趁着他到后勤帮厨的间隙，对他进行思想开导。后来，在战友们的共同关怀和鼓励下，他很快适应了部队生活，并逐渐成长为中队的骨干。

慢慢的，关于怎样才是一个优秀炊事员这个问题，我也有了自己的答案。在炊事员这个岗位上，我们的人生价值，不在于获得多高的荣誉，也不在于受到多少表扬，而在于战友发自内心的信任和期待，而这种信任和期待需要用自己持久的真情和爱心来加持。

炊事员的岗位虽然辛苦，但对我来说意义非凡。这里有锅碗瓢盆、有柴米油盐、有酸甜苦辣，更有母亲的期盼和我的精彩军旅。

作者：武警山东总队张洋

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