故宫年夜饭，6688元一桌？

Original 张雪瑜光明日报 2021-01-26

文|张雪瑜

2020年春节期间，故宫角楼餐厅将推出年夜饭，计划从小年夜供应到正月十五，每桌按照10人标准设置，定价6688元，每增加一位多收费680元。

平时，故宫角楼餐厅的消费大概是人均173元，而本次推出的年夜饭人均接近670元，几乎翻了两番，颇有“宫廷玉液酒，180一杯”的风格。因而有不少网友质疑这顿饭的价格是否过高。

故宫角楼餐厅，位于故宫神武门外东围房

6688元听起来吓人，但也别急着给故宫扣上“过度商业化”的帽子。有网友反映，在很多小城市，订一个好点的年夜饭包厢也要花到大概2000块。在故宫吃一次年夜饭，考虑到黄金的时间和地段，价格稍高一些也是可以理解的。但高到6688元是否合适，可能还需要再深入了解一下年夜饭的具体服务内容。

部分网友评论

目前故宫年夜饭的菜单还未公布，角楼餐厅的工作人员表示，肯定会有饺子，同时还会制作一些和故宫历史相关的菜品。据自媒体探店，这顿年夜饭包含41道菜，菜品有慈禧同款菊花锅子、富察皇后的“荷包”、苏尼特左旗羊肉、桂花乌梅饮与冰糖福禄、龙虾等。

慈禧同款菊花锅子

富察皇后的“荷包”

具体的“宫廷”年夜饭菜单是什么，我们可以拭目以待。如果说这顿年夜饭的菜品、服务确实精致到值得6688元的价格，那么如此定价也无可厚非。

抛去价格不谈，故宫推出年夜饭是一次全新的文化推广尝试，能让更多人通过深度体验的方式，去了解关于年夜饭的历史。

近几年，故宫在文化推广方面总能让人眼前一亮。此次推出年夜饭的故宫角楼餐厅，以《紫光阁赐宴图》作为空间主题，还原了宫廷御食的场景，这样将严肃古典的故宫与年轻人的时尚相结合的新花样，单就创意来说，应当给予支持。

西墙图案截选《紫光阁赐宴图》局部

至于这种行为是否过度商业化，我们可以用开放一点的心态去看待，如果游客通过自愿购买服务，能够更深入地了解故宫文化，那么也算是一种与时俱进的方式。

6688元到底值不值得，最终还是得买单的消费者说了算。据了解，截至目前，从小年夜到正月十五的年夜饭已经订满，看来还是有不少消费者愿意为这顿故宫年夜饭“豪掷千金”。

故宫角楼餐厅的菜单

同时我们应当认识到，作为有着600年历史的故宫，它所承载的文化是不可复制的。有鉴于此，每一次以故宫文化为基础进行的商业开发，都需要考虑到故宫品牌的形象与口碑。

故宫年夜饭既然已经定了6688元的高价，提供的菜品、服务就要配得上这个价格，让消费者的钱花得有所值。

你愿意花6688元

在故宫吃一次年夜饭吗

文字：张雪瑜

图片：北京青年报、新闻晨报、财经网、故宫角楼餐厅、新浪微博等

朗诵：王茜

责编：王远方

编辑：张雪瑜孙岱