新疆恐龍蛋，送給秋天的“味蕾轰炸”。

吃过新疆杏、新疆李、新疆桃

终于等到当地新晋名果——“新疆恐龙蛋”

它是研究70年才面市的果子品种

因个头远比一般杏李大

且表皮斑驳、黄红紫相间，而有“恐龙蛋”的趣称

不只外表美如胭脂色

还兼具李子的脆爽与杏子的芬芳

一口下去，果皮有点脆、有点韧

果肉却像是香浓馥郁的“果汁炮弹”

高甜的滋味杂糅几许微酸沁爽

还能吃出水蜜桃的绵密饱满

多种风味平衡，给人一种惊喜的味蕾轰炸

新疆恐龙蛋，只要吃过就忘不掉。

别看它已经面世几年了，却依旧是鲜少人尝过的水果，原因无他，只因对种植环境要求高，只能长在新疆等少量地区。

2021年，初次发现这枚果子时，卖了两天，闪没！后来每年也只能卖个10来天左右，常常连我自己都来不及抢。从此之后，只要一提到“新疆恐龙蛋”五个字，我的口水就开始双倍分泌~

新疆恐龙蛋 ，鲜嫩脆爽，口感层次丰富

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- 味蕾轰炸 -

研究70年才面市，似李似杏似蜜桃

“恐龙蛋”是杏李的一种，美国育种人员70年潜心研究，通过杏、李多次种间杂交才培育而出。它兼具杏的香味与李的甜味，被称为“21世纪的水果骄子”。

如果你常吃外国直采水果，可能会了解它的昂贵，基本是论颗卖。实际上，国内多数地方都尝试过栽种杏李，但多以失败告终。还好新疆的海拔气候，为它的扎根提供了基础。

“恐龙蛋”大器晚成，比一般杏子、李子都晚熟，个头大。甜度积累高，却依旧保留一些微酸来平衡口感。

果型饱满圆润，表皮斑驳，色泽艳丽，暖黄色、玫瑰色、紫霞色相间，散发着柔柔的果香。果肉也都是红彤彤的，似玛瑙般明亮、娇媚可爱，勾得食客舌尖一颤。

忍不住大口咬下，“咔嚓”一声，牙齿穿破清脆的果皮，汁水爆裂，在口腔内横冲直撞。核小得基本找不到，这可太痛快了。

皮是脆的，肉是嫩的，有新疆杏的浓郁香甜，又有李子的脆嫩沁爽，而且肉质饱满厚实，每丝纤维都水润丰腴，颇似水蜜桃般的柔软细嫩。

就这样，紧脆的果皮和溏心似的果肉形成反差萌，到达口感的高峰状态。

它的糖度能有20度，但又能维持8：2的甜酸比，入口但觉甜似蜜，宁知奇处是微酸，吃了还想吃。整体如葡萄美酒般醇厚浓郁，风味之立体，口味之浓郁，让你觉得一般的杏和李，都没有滋味了。

杏香、李脆、新疆甜，肉厚、核小，爽爆汁。如果你偏爱酸甜滋味，可以连皮带肉一起嚼，如果你不喜酸，也可以削去皮，滋味便偏纯甜。

- 新疆好产地 -

丝绸之路上的明珠，喀什水果人人夸

恐龙蛋出自新疆喀什，这里曾是丝绸之路上的一颗“明珠”，物产丰富，贸易繁多。作为塔里木盆地西缘较古老的绿洲之一，盛产桃、杏、梨、葡萄等，有“瓜果之乡”之称。

喀什北有天山南脉横卧，西接帕米尔高原，三面环山的地形，阻挡了寒风侵袭。而且位于克孜河流域，水草丰美、土壤肥沃。

果园所在的位置海拔高，光热资源很丰富，光照时间充足，昼夜温差大，有益于水果糖分的积累。

当地有着沙质土壤，而且气候条件好，不会发生虫害，不用打药。果农们也守着这种纯净和自然，坚持传统的种植方式：不催熟、不打膨大剂，静静等待杏李自然成熟。

- 尝新 -

精挑细选，金秋美味

杏李晚熟，在天时地利人和的促使下，它积累了充足的营养物质和浓郁滋味，黄金赏味期大概一个多月。但往年很快就被抢没了，所以还是趁早品尝吧。

初秋正值丰收，当地果农摩拳擦掌，进入与时间赛跑的模式，靠着一双双巧手，将果子从树上采摘下来。

然后还要人工筛选，小果、坏果弃之不用，只留下色泽明媚，个大饱满的好果实。用礼盒包装好后送到您身边，从枝头到舌尖，鲜美到达。

和那些太过甜腻的水果不同，杏李吃起来很清爽，它融合杏子与李子的营养精华，除了膳食纤维，还含有磷、铁、锌等微量元素，还有β-胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等维生素。

同时，临近中秋，您可以将这种新型的美味水果，送给亲朋好友，团圆相聚，一起品尝，其乐融融。

Tips：

为保留杏李“恐龙蛋”的新鲜口感，果农采摘的多是7-8分熟的果实，您收到时恰到好时。

同时杏李味道为甜中带酸，一点酸也不能接受的朋友，可以先从红润酱紫的果实吃起，略带暖黄色的可以放两天再吃。

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