今年首批,上市啦!这一口鲜货宁波人超爱,价格嘛…
“2024年第一批小龙虾抢鲜上市,清水白肚,壳薄弹嫩。”最近,有关“鲜活小龙虾上市”的消息让宁波一些美食爱好者有点小兴奋,“吃虾季又要来了!”
不过,就目前的抢鲜上市价来说,活虾的价格有点“麻辣”,比预制小龙虾高出一大截。
在盒马电商平台,“江河湖满 万物争鲜”的主题宣传中,鲜活清水小龙虾是主角之一,只重4钱至6钱(1钱等于5克)的小龙虾,每公斤售价138元。
“按份重,只能算中虾,这个价格真心不便宜,就是图个鲜气。”市民徐女士下单了一公斤鲜活小龙虾,“过年大鱼大肉吃多了,需要换换新口味。”
记者发现,差不多规格的预制小龙虾,价格比刚上市的鲜活小龙虾实惠不少,如1.5公斤的蒜香小龙虾神鲜桶109元一份,十三香小龙虾神鲜桶99元一份。在叮咚买菜平台,目前暂无鲜活小龙虾销售。不过,预制菜拳击虾十三香(只重4钱至6钱)700克只需25元一份。
“目前,鲜活小龙虾的上市量很少,产地主要来自湖北潜江。”宁波水产品批发市场相关负责人表示,销售的鲜活小龙虾主要为中青,只重4钱至7钱,批发价约74元/公斤。
据小龙虾经营户朱师傅介绍,“今年春节有一段时间气温比较高,小龙虾生长较快,上市时间比往年略有提前。”
按照往年规律,一般三四月份是小龙虾批量上市期,价格按大虾、中虾、小虾划分逐步走低。目前,水产经营户销售小龙虾的时间从晚间持续至次日凌晨,主要供应部分菜市场和小龙虾专业店。
小龙虾还处于尝鲜阶段,市民想吃到物美价廉的小龙虾,大约要等到清明之后。那时候,小龙虾价格才会趋于稳定。宁波小龙虾美食季一般从每年4月持续至11月。而烹饪小龙虾也要讲究一定的方法,一定要将小龙虾煮熟煮透,并一次性食用,量不宜过多。
大家还在看
微信上发这个,你可能犯法了!
知名男星承认已婚生女!
南京火灾中一家4口遇难,孩子才4岁;30楼孕妇打湿枕套逃生,“几乎无法呼吸,很绝望”
宁波这里人山人海!太壮观了!接下来还有……
宁波全域预警!今天下班早点回家
噩耗传来!已致15人遇难
来源 宁波晚报 记者 周晖
通讯员 周宣羽
编辑 乐冬妍 审核 戴晓燕 赵鹏
13586640957(微信同号)宁波晚报抖音号、视频号
13867871360(微信同号)